"Le DIX de LOS VASCOS" 2010 EXCLUSIVITE Domaines Barons de Rothschild Caisse bois à plat


"Le DIX de LOS VASCOS" 2010 EXCLUSIVITE Domaines Barons de Rothschild Caisse bois à plat

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Le Dix de Los Vascos Colchagua EXCLUSIVITE Domaines Barons de Rothschild

 

C'est pour commémorer les 10 ans de DBR (Lafite) au Chili que la première grande cuvée LE DIX a été élaborée. Depuis, les années de grande qualité de Cabernet Sauvignon, elle est sélectionnée parmi des vignes de plus de 70 ans d?âge localisées sur un terroir dénommé « El Fraile ». Le vin se distingue par sa complexité, son équilibre et son élégance, une trame tannique puissante et des arômes de fruits très mûrs rehaussés de notes épicées, de cèdre, de laurier et d?eucalyptus.

Cépages associés dans le vin:

Cabernet Sauvignon (à plus de 85%), Syrah, Carmenère

Durée du vieillissement en fûts de chêne : 18 mois en barriques neuves

Conseils de dégustation + Décantation : 2 heures ou plus Température de dégustation : 16-18 °C

L' année viticole a été marquée par une faible pluviométrie et des températures printanières moins chaudes qu'à l'accoutumée. Les raisins destinés à la production du Dix de Los Vascos ont été récoltés un peu plus d?un mois après le terrible séisme qui a secoué la région. Avec deux semaines de retard par rapport à l'année précédente, les vendanges ont été entièrement réalisées à la main et se sont déroulées dans de bonnes conditions. Le rendement est légèrement inférieur à la moyenne en raison de grappes plus petites. Cependant, la concentration des baies est excellente et les raisins ont atteint une expression de fruits remarquable.

Notes de dégustation :

Le vin présente une couleur rouge profonde et brillante. Au nez, des arômes de fruits rouges et fruits noirs avec un niveau de maturité qui assure une belle fraîcheur. L?élevage en fûts de chêne français, provenant de la propre Tonnellerie de DBR (Lafite) à Pauillac, apporte au vin d'agréables notes grillées, des notes de café et de cannelle qui s?associent à merveille avec des fruits comme le cassis, la myrtille, la cerise, la mûre.

Des notes de réglisse, chocolat noir, menthe poivrée, poivre blanc et noir viennent compléter le bouquet. En bouche, le vin est intense, avec du volume et une belle structure. Les tanins sont fins et élégants. La finale est ronde et plaisante.

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